ГлавнаяЛатвияРигаНовогоднее Шоу №1Дополнительная информация

Меню в «Reval Hotel Latvia»

Меню новогоднего стола

• Неограниченное количество белого и красного вина

Холодный стол

• Классический мясной салат с маринованными корнишенами и зеленью
• Сырный салат с легким майонезом
• Салат из языка с маринованными шампиньонами
• Выбор из свежих овощей с различными соусами
• Нарезанный свиной рулет с хреном и зернистой горчицей
• Мраморная говядина холодного копчения с соусом из черной смородины
• Салат из тунца с яйцом и красным луком

Трио из маринованной селедки

• В горчичном маринаде
• В маринаде из укропа
• В луковом маринаде

• Маринованный лосось с соусом из укропа
• Макрель холодного копчения с соусом рамулад
• Рулет из форели и трески с базиликом и винным желе
• Палтус холодного копчения с цитрусовым соусомб
• Копченая горбуша с Средиземноморским салатом из овощей
• Свежеиспеченный хлеб и маслом

Горячий стол

• Целиком приготовленное филе лосося с зеленью икопченым ароматом
• Голландский соус с чайфом, ароматом трюфелей и шампанского
• Овощи гриль с соусом Песто
• Вареные картофельные шарики с ореховым маслом
• Новогоднее свиное жаркое с медом и зернистой горчицей
• Сливочный соус из красного вина с розмариновым ароматом
• Запеченные яблоки, маринованные в Кальвадосе
• Пюре из картофеля с жаренным луком шалот

Десерт

• Плата из копченого сыра с винными грушами
• Свежие сезонные фрукты
• Новогодний торт